A Isoflavona (ou fitoestrogenio, como também é conhecida) é uma substância encontrada, principalmente na soja e nos seus derivados. O composto pertence à família dos polifenóis, que possuem importantes atividades biológicas, como atividade antioxidante, atividade antifúngica, propriedades estrogênicas e atividade anticancerígena.

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